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ことしも発売します!純米吟醸酒「蘭越ゆめ絆」

掲載日時: 2018-9-27 10:43:29

先に、蘭越地酒開発プロジェクト会議が開催され、今年も純米吟醸酒「蘭越ゆめ絆」の

製造に取り組むことに決定しました。

らんこし米「ゆめぴりか」と「らんこしの水」から作られる日本酒で、昨年は大好評だったことから、

今年も取り組むことになりました。

9月25日、この秋収穫され、検査を終えたゆめぴりか960キログラムが、酒造会社に持ち込まれ、

このあと、仕込み水の検査、搬入を経て、予定では12月1日から町内の各酒販店で発売開始されます。

今年は、加水をしない「超新鮮酒」の製造にも取り組むこととされています。(要予約)

(商工労働観光課)

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